Bukan hanya melengkapi kelezatan bakwan Malang, camilan ini juga nikmat disantap langsung. Yuk, simak resep bakso goreng berikut ini!
Bahan-bahan
- 500g daging ayam, cincang
- 250g udang, cincang halus
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica putih bubuk
- 1 sdt Royco Kaldu Ayam
- 1 sdm minyak wijen
- 2 butir telur ayam
- 400 ml air es
- 200g tepung sagu
- 2 sdt baking powder
- minyak, untuk menggoreng
Cara Membuat
- Aduk rata daging ayam, udang, bawang putih, garam, Royco Kaldu Ayam, merica, kaldu ayam bubuk, minyak wijen, telur ayam, putih telur, dan air es. Aduk hingga rata.
- Tambahkan tepung tapioka, baking powder, dan daun bawang, aduk kembali hingga rata.
- Ambil 2 sendok makan, bentuk bulat adonan menggunakan bantuan kedua sendok tersebut.
- Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.